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嘉和一品开拓新商业模式
发布时间:2021-03-13 05:29
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本文摘要:在首次公开募股阻碍关闭后,嘉禾一品将注意力转向新兴的O2M(离线移动)市场,试图切断通向消费者餐桌的“最后一英里”。4月10日,嘉禾一品董事长刘晶晶和合伙人百年华商总经理王宇经常出现在ifood517的会场。 刘晶晶在发布会上回应称,双方共同开发的ifood517智能平台是一个开放平台,不仅服务嘉禾一品,还将逐步向多个餐饮品牌开放,形成规模效应,完成餐饮行业产业链。她预计,ifood517平台今年将在北京及周边城市的近200家门店铺设。

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在首次公开募股阻碍关闭后,嘉禾一品将注意力转向新兴的O2M(离线移动)市场,试图切断通向消费者餐桌的“最后一英里”。4月10日,嘉禾一品董事长刘晶晶和合伙人百年华商总经理王宇经常出现在ifood517的会场。

刘晶晶在发布会上回应称,双方共同开发的ifood517智能平台是一个开放平台,不仅服务嘉禾一品,还将逐步向多个餐饮品牌开放,形成规模效应,完成餐饮行业产业链。她预计,ifood517平台今年将在北京及周边城市的近200家门店铺设。据了解,嘉禾一品探索的O2M模式,即利用物联网、移动支付等著名技术,结合嘉禾一品强大的中央厨房收纳能力和店铺密集布局,满足客户线上订购的市场需求,线下在拥挤区域搭建方便健康的餐饮自动收纳站,不愿为客户打造高效服务。

Ifood517就是这样一个智能平台。“智能餐饮是餐饮业的发展趋势。随着餐饮业向时尚、便捷、简约、品质的方向发展,除了品质和安心,便捷的体验已经成为战胜的关键。

”刘晶晶回答说。为了迎合这一趋势,刘晶晶在百年庆典上率先向中国商人销售ifood517智能餐饮服务站,为城市餐厅、商场、写字楼和大型社区的上班族提供餐饮服务。具体来说,ifood517平台反对多种形式的点餐,如现场点餐、在线点餐、手机客户端点餐等。

通过这三种形式,顾客可以提前自由选择和点菜,并购票领取餐柜的位置和时间。酱包,也就是肉和食材,可以是柜子里的五件中餐。取餐时,顾客可以根据取餐码从自助餐柜中提取餐食,时间短,需要排队。

值得一提的是,为了保证食品质量,ifood517在自助餐柜内设置了智能监控系统,严格控制食品的时间、温度和动态。“我们希望没有时间下班的白领等群体的消费者,不出门排队,就吃不到安全的食物。

”百年华商总经理王宇回应。能否称之为新的商业模式?刘晶晶回应称,ifood517智能餐饮仓储站不占大面积,社区写字楼只需要2到3平方米的空间。

因为平台需要汇集多个餐饮品牌,消费者可以在自己的社区或办公室品尝每个品牌的产品。这将延伸餐饮和食品企业的销售渠道,无疑不会极大地改变餐饮业的服务模式。然而,作为一个新的模式,ifood517仍然面临许多挑战。

首先,ifood517如何与其他品牌合作,如何搭建一个双赢的平台,兼顾各方利益,已经成为焦点。其次,如何通过与社区、写字楼等场所的物业谈判,成功登陆智能餐饮、仓储站,也引起了人们的关注。此外,ifood517的物流配送团队不统一,可能会给服务标准化带来挑战。

这些都要再经过市场的检验。


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